Cipolla Fritta Congelata
| Introduzione al prodotto | Registra la materia prima di base, usa la cipolla a buccia gialla. |
| Applica canale | Adatto per l'industria alimentare, la catena di ristoranti e altri settori. |
| Condizioni di archiviazione | Crioconservazione inferiore a -18℃ |
Molte persone pensano che i cibi surgelati non siano salutari, quindi pensano che le verdure surgelate non siano fresche e nutrienti come le normali verdure fresche.Tuttavia, le ultime ricerche mostrano che il valore nutritivo delle verdure surgelate è in realtà superiore a quello delle normali verdure fresche.
Una volta raccolte frutta e verdura, i nutrienti vengono lentamente degradati e persi.Quando la maggior parte dei prodotti agricoli viene consegnata al mercato, non sarà fresca e nutriente come appena raccolta.
A volte, per facilitare il trasporto a lunga distanza o mantenere un aspetto migliore, gli agricoltori raccolgono frutta e verdura prima che maturino.Il tempo necessario a frutta e verdura per sviluppare vitamine e minerali completi sarà ridotto.Anche se l'aspetto di frutta e verdura continua a maturare, in realtà contengono i nutrienti non sono più frutta e verdura complete e mature.Inoltre, frutta e verdura sono esposte a molto calore e luce durante il trasporto, il che degrada alcuni nutrienti, come la vitamina C e la vitamina B1 più deboli.
Tuttavia, le verdure surgelate vengono generalmente congelate al culmine della maturità vegetale.In questo momento, il valore nutritivo di frutta e verdura è solo il più alto, che può bloccare la maggior parte dei nutrienti e degli antiossidanti e conservare la freschezza e i nutrienti delle verdure, senza comprometterne il sapore.
Questo metodo di lavorazione fa sì che l'acqua contenuta nelle verdure formi rapidamente cristalli di ghiaccio regolari e fini, che si disperdono uniformemente nelle cellule, e che i tessuti vegetali non vengano distrutti.Allo stesso tempo, i processi biochimici all'interno delle verdure non possono procedere, quindi batteri e muffe non possono svilupparsi..Le verdure surgelate sono molto comode da mangiare e non è necessario lavarle o tagliarle quando le porti in casa.Poiché la maggior parte dei prodotti vegetali surgelati sono cotti al vapore e alcuni possono anche aggiungere sale e altri condimenti, vengono cotti a fuoco rapido e vengono cotti all'istante.Il loro gusto, colore e contenuto vitaminico sono quasi gli stessi delle verdure fresche.
